全球水伙伴总部确定全球水伙伴（中国）为地区级水伙伴组织，梁瑞驹教授担任第一任主席。2003年9月，董哲仁教授任主席，水利部原部长杨振怀先生担任荣誉主席。
2006年9月，全球水伙伴（中国）召开全球水伙伴（中国）伙伴代表大会，完成由技术顾问委员会向地区委员会的转型工作，成立全球水伙伴中国委员会，民主选举产生了第一届理事会，董哲仁教授（原水利部国际合作与科技司司长）当选为主席。
2008年4月，原水利部部长汪恕诚先生当选全球水伙伴中国委员会主席，董哲仁教授当选为全球水伙伴中国委员会常务副主席兼技术委员会主席，中国工程院院士王浩教授当选全球水伙伴中国委员会副主席。
全球水伙伴中国委员会秘书处依托于中国水利水电科学研究院，现任秘书长为郑如刚先生（原水利部国际合作司副司长）。
全球水伙伴中国委员会的宗旨是：坚持以人为本和实现人与自然和谐相处，推动水资源综合管理，促进水资源的保护和可持续利用，积极宣传贯彻《中华人民共和国水法》等相关法律，促进国内不同涉水部门、单位、团体和社会各界人士之间的交流与合作，促进社会公众的广泛参与和对话，促进国际交流与合作。
全球水伙伴中国委员会与一百多家涉水部门和单位，包括政府事业单位、大型企业、民间团体、研究机构、大学等建立了正式伙伴合作关系。全球水伙伴中国委员会先后成立了若干省/流域级的水伙伴组织：全球水伙伴（中国福建）于2002年10月成立；全球水伙伴（中国河北）于2003年10月成立；全球水伙伴（中国陕西）于2004年6月成立；全球水伙伴（中国黄河）于2005年10月成立；全球水伙伴（中国湖南）于2008年4月成立。
全球水伙伴（中国）为跨部门、跨行业搭设对话和交流合作的中性平台，旨在推动水资源的可持续利用，保障我国经济社会的可持续发展，努力为全社会服务。
自全球水伙伴（中国）成立八年以来，在有关政府部门和社会各界的大力支持下，根据我国水资源管理的实际情况，积极促进水资源综合管理的实施，参与我国水资源管理的重大水事活动，构建跨行业、跨部门交流与合作的平台，举办了40多次包括高级圆桌会议、研讨会和论坛等会议，活动涉及从国家到地方各个层面，议题涉及水资源立法，流域管理，水权与水市场，水价改革，扶贫，水土保持，饮用水安全，节水型社会建设等有关水资源管理领域的热点和难点问题。有40多位省部级高官参会发表演说并听取会议讨论，有水利部、国土资源部、环境保护部、住房和城乡建设部、交通运输部、卫生部、林业局和中国科学院等多部门共同参与，联合了中国水利学会、世界自然基金会（WWF）、大自然保护协会（TNC）等多家民间社团组织。
针对水资源管理的热点问题，全球水伙伴中国委员会向政府有关部门提供了十几份政策咨询报告。同时，通过各类出版物、网络、媒体，传播水资源综合管理理念，宣传我国的新水法，取得了明显的社会效果，得到了社会各界的广泛认同。全球水伙伴中国委员会在全社会产生了广泛的影响，也得到了全球水伙伴总部的高度评价。
全球水伙伴中国委员会始终与中国水利部保持着良好的合作关系并接受水利部的业务指导。水利部原部长汪恕诚先生和现任部长陈雷先生对全球水伙伴中国委员会的工作一贯高度重视，多位部长/副部长参加了全球水伙伴（中国）组织的各项活动。全球水伙伴中国委员会与我国各相关政府部门、社会团体以及国际组织驻华机构都保持着良好的合作关系。